Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü’nün (FAO) yayımladığı Gıda Fiyat Endeksi verilerine göre, küresel gıda fiyatları yılı düşüşle tamamladı.
Endeks, Aralık ayında bir önceki aya göre yüzde 0,6 gerilerken, yıllık bazda yüzde 2,4 düşüş kaydetti. 2025 yılı genelinde ise gıda fiyat endeksi ortalama 127,2 puan olarak gerçekleşti ve bu seviye, 2024 ortalamasının yüzde 4,3 üzerinde kaldı.
Aralık ayında süt ürünleri, et ve bitkisel yağ fiyatlarındaki gerilemeler, tahıl ve şeker fiyatlarındaki artışları dengeledi. FAO Tahıl Fiyat Endeksi aylık bazda yüzde 1,7 yükselmesine rağmen yıllık bazda yüzde 3,68 düştü. Karadeniz bölgesine ilişkin ihracat endişeleri buğday fiyatlarını desteklerken, mısır piyasası Brezilya ve ABD’den gelen güçlü ihracat talebiyle dengelendi. Pirinç fiyatları ise hasat baskısının azalması ve talep artışıyla Aralık’ta yükseldi, ancak 2025 genelinde bol arz ve yoğun rekabet nedeniyle yıllık bazda sert düşüş gösterdi.
Bitkisel yağ fiyatları Aralık ayında altı ayın en düşük seviyesine inerken, et fiyatlarında tüm alt kalemlerde düşüş gözlendi. Süt ürünleri fiyat endeksi hem aylık hem de yıllık bazda gerilerken, şeker fiyatları üç aylık düşüşün ardından Aralık’ta yükseldi. Buna rağmen şeker endeksi, 2025 yılı genelinde yüzde 17 düşüşle 2020’den bu yana en düşük yıllık ortalamaya geriledi. FAO verileri, küresel gıda piyasasında 2025 boyunca dalgalı ancak genel olarak aşağı yönlü bir seyrin hâkim olduğunu ortaya koydu.
Yorum yapabilmek için giriş yapmış olmalısınız.
